Южноафриканская кухня
Инградиенты: 500 г муки щепотка соли пакетик разрыхлителя 60 г сливочного масла 2 яйца 1-2 ст. л. молока 500 г сахарного песка 1/4 л воды 1/2 ч. л. молотого имбиря жир для жаренья Как готовить: В воду положить сахар с имбирем и варить 15 минут, не мешая; остудить. Приготовить тесто из муки, соли, разрыхлителя, сливочного масла, яиц и молока. Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см, нарезать его на квадраты 5х5 см. Каждый квадрат разрезать на 3 полоски так, чтобы верхний край остался целым. Надрезанные края слепить. Полученное печенье, напоминающее косички, жарить в кипящем жире до тех пор, пока оно не станет золотисто-желтым. Готовое печенье всплывает наверх. "Косички" обмакнуть в холодный сироп и обсушить на сите. Подавать к кофе. На 4 порции.  Еще рецепт: африканский салат из бананов |
|
|
|
|
