Южноафриканская кухня
Инградиенты: 450 г сахарного песка 250 г ядер фундука 5 яичных желтков ванилин 100 г крепкого черного кофе 250 г сливочного масла Как готовить: Сахарный песок (400 г) разогреть до расплавления и образования коричневого цвета, добавить прожаренные орехи, прогреть. Уложить массу на доску, охладить и измельчить. Яичные желтки смешать с оставшимся сахаром и добавить к смеси вместе с черным кофе и ванилином. Перемешать на водяной бане, пока масса не загустеет, охладить и смешать со сливочным маслом. Эту халву обычно используют как начинку для тортов, пирожных, пирожков. На 4 порции.  Еще рецепт: пан-кекс (гана) |
|
|
|
|
